這家沒什麼特別的裝潢,普普通通,但有有些菜真的是不錯!
尤其有一次試車跑到新竹南寮去某家很有名的海產店吃晚餐(九龍X),
說真的,有比較你才知道原來之前吃的都是地雷,
像是味道不好、食材不新鮮、叭啦叭啦.....





那家九龍X之前Mr.戴還在新竹的時候就有吃過,
那時沒什麼特別的印象(味覺未開發?),
直到去年一位去大陸發展的同事*回來,
帶我們到大閘蟹聚餐,啊!吃得真是津津有味,
之後每次聚餐幾乎都是去那一家,
在當時只覺得這家好吃而已,
直到又踩進九龍X後,
才發覺大閘蟹真是美味天堂呀~~~~!!!

大閘蟹有幾樣菜幾乎是必點的:

麻油炒螃蟹一定要!


螃蟹種類隨意,我一般都選沙母(看起來較肥),
這道菜通常很快就會上,但我"強烈"建議要留到最後再吃,
讓麻油滾一段時間,直到他的湯汁慢慢減少,嗆味散盡,
這時後再吃它的螃蟹,便會覺得滿嘴蟹肉鮮甜,
鍋底的湯頭有麻油的香和螃蟹的甜,美味呀美味!!
不然急急忙忙舀一碗搶吃,會滿嘴都是麻油的嗆辣,吃不出螃蟹的原味了。
再補充,螃蟹性寒,女生吃多不好,這時用麻油去炒,可以中和他的寒性。



如果經費夠,可以點個清蒸龍蝦,龍蝦一整隻對半剖開切塊,
撒上蔥薑蒜辣椒和少許調味料,煮滾後加上酒精燈送上桌,
龍蝦肉質新鮮彈口,剩下的龍蝦頭剁一剁煮成味噌湯,好喝好喝!!



若不喜歡海鮮,薑汁肉片也很開胃,
加了麻油米酒煮,豬肉軟嫩,味道香得緊~




鐵板豆腐也請不要錯過,雞蛋豆腐外Q內嫩,醬汁入味,
豌豆也炒得很有口感。




喜好重口味的,三杯中卷或是三杯杏鮑菇更是香,
醬汁渾厚入味,中卷鮮軟,不會硬得像橡皮筋嚼不動,
杏鮑菇肥嫩多汁,吃起來就是一整個享受!



他的炒麵炒飯更是香,
炒飯有加菜埔、玉米粒,油亮油亮,
炒麵應該是有用湯汁去炒,味道鮮美,用料實在,
吃不飽的人,可以多點盤炒飯炒麵,增加飽足感又不失美味!!


想來個豪邁聚餐同歡的,可以考慮這家不起眼的店喔!
其他菜色請參閱我的相簿~

地址:桃園縣中壢市環中東路841號
靠近中原大學,實踐路與環中東路交叉口

 

其他照片請參閱我的相簿!

註:
*這位大哥可是很會吃很會點菜呢!跟著他總是有口福!!

PS.黑鮑魚貴,但聽說不好吃,不建議!來這種餐廳真的要會點菜啦!

創作者介紹

斑葉薄荷草的慵懶生活

chenyuliu1112 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小文子
  • 我這次回去一定要再去吃~~只可惜那時已過了秋蟹肥美的季節了
    好懷念阿!!
    還是台灣的東西好吃
  • 台灣的東西當然是便宜又好吃啦~!!
    等你回國一定要好好的捕一捕~~!!!

    chenyuliu1112 於 2008/09/03 16:25 回覆

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