斑葉薄荷草的慵懶生活

那家九龍X之前Mr.戴還在新竹的時候就有吃過，
那時沒什麼特別的印象(味覺未開發?)，
直到去年一位去大陸發展的同事*回來，
帶我們到大閘蟹聚餐，啊!吃得真是津津有味，
之後每次聚餐幾乎都是去那一家，
在當時只覺得這家好吃而已，
直到又踩進九龍X後，
才發覺大閘蟹真是美味天堂呀~~~~!!!

大閘蟹有幾樣菜幾乎是必點的：

麻油炒螃蟹一定要!


螃蟹種類隨意，我一般都選沙母(看起來較肥)，
這道菜通常很快就會上，但我"強烈"建議要留到最後再吃，
讓麻油滾一段時間，直到他的湯汁慢慢減少，嗆味散盡，
這時後再吃它的螃蟹，便會覺得滿嘴蟹肉鮮甜，
鍋底的湯頭有麻油的香和螃蟹的甜，美味呀美味!!
不然急急忙忙舀一碗搶吃，會滿嘴都是麻油的嗆辣，吃不出螃蟹的原味了。
再補充，螃蟹性寒，女生吃多不好，這時用麻油去炒，可以中和他的寒性。

如果經費夠，可以點個清蒸龍蝦，龍蝦一整隻對半剖開切塊，
撒上蔥薑蒜辣椒和少許調味料，煮滾後加上酒精燈送上桌，
龍蝦肉質新鮮彈口，剩下的龍蝦頭剁一剁煮成味噌湯，好喝好喝!!

若不喜歡海鮮，薑汁肉片也很開胃，
加了麻油米酒煮，豬肉軟嫩，味道香得緊~

鐵板豆腐也請不要錯過，雞蛋豆腐外Q內嫩，醬汁入味，
豌豆也炒得很有口感。

喜好重口味的，三杯中卷或是三杯杏鮑菇更是香，
醬汁渾厚入味，中卷鮮軟，不會硬得像橡皮筋嚼不動，
杏鮑菇肥嫩多汁，吃起來就是一整個享受!

他的炒麵炒飯更是香，
炒飯有加菜埔、玉米粒，油亮油亮，
炒麵應該是有用湯汁去炒，味道鮮美，用料實在，
吃不飽的人，可以多點盤炒飯炒麵，增加飽足感又不失美味!!

想來個豪邁聚餐同歡的，可以考慮這家不起眼的店喔!
其他菜色請參閱我的相簿~

地址：桃園縣中壢市環中東路841號
靠近中原大學，實踐路與環中東路交叉口

其他照片請參閱我的相簿!

註：
*這位大哥可是很會吃很會點菜呢!跟著他總是有口福!!

PS.黑鮑魚貴，但聽說不好吃，不建議!來這種餐廳真的要會點菜啦!